QUESO REDONDO KUMEY

¡El sabor auténtico de la tradición, en su presentación más clásica y familiar!

El Queso Redondo Kumey, popularmente conocido como "Queso Bolita", es un emblema de la quesería chilena artesanal. Este queso fresco, de forma esférica característica y sabor suave, es un imprescindible en las cocinas y mesas que buscan la frescura y versatilidad de un producto lácteo de alta calidad y elaboración cuidadosa.

Características principales:

• Origen y estilo: Queso fresco chileno, tipo "queso de campo" o "queso fresco de bagazo", elaborado de forma artesanal o semi-industrial, prensado en su distintiva forma redonda.
• Peso: Aproximadamente 1 kilogramo (presentación familiar y tradicional, ideal para el consumo diario y negocios de comida).
• Textura: Semiblanda, firme al tacto pero se desmenuza con suavidad. Húmeda y ligeramente granulada, sin llegar a ser cremosa.
• Sabor: Fresco, lácteo, ligeramente ácido y con un toque de sal muy equilibrado. Su sabor limpio y simple lo hace sumamente adaptable.
• Aspecto: Forma esférica perfecta ("bolita") o ligeramente achatada. Masa de color blanco puro o marfil muy claro, sin ojos, a menudo envasado en una malla o film plástico.
• Propiedades alimenticias destacadas: Excelente fuente de proteínas de alta calidad y calcio de fácil asimilación. Bajo en carbohidratos. Al ser un queso fresco, su contenido en grasa puede variar, pero generalmente se encuentra en un rango medio. Rico en fósforo y vitaminas del grupo B.

Formas de disfrutarlo:

• En la mesa: Infaltable en el desayuno y las once, desmenuzado sobre pan, galletas o arepas. Perfecto para ensaladas (como la clásica Ensalada Chilena), picoteos, sándwiches y completos.
• En la cocina: Su cualidad de no derretirse completamente lo hace ideal para rellenos de empanadas, pastel de choclo, humitas o como topping que se calienta pero mantiene su forma en pizzas y pasteles salados. Es el ingrediente clave en el tradicional "Queso en aceite".
• Acompañamiento: Combina maravillosamente con tomates frescos, palta, aceitunas, miel o mermelada de membrillo. Acompaña a la perfección un vino blanco joven y fresco o una chicha.

Beneficios para el cliente:

• Formato y forma icónicos: El clásico "queso bolita" de 1 kg es un símbolo de tradición y confianza que todos reconocen.
• Frescura garantizada: Al ser un queso fresco, ofrece un sabor lácteo puro y una textura característica que se disfruta mejor poco tiempo después de su elaboración.
• Versatilidad total: Desde el uso más simple en el pan hasta ser el protagonista de platos tradicionales, es el queso más útil de la despensa.
• Alto valor nutritivo: Aporta proteínas y calcio fundamentales de una manera natural y deliciosa.
• Marca de confianza (Kumey): Representa la calidad y consistencia de una producción que respeta los sabores tradicionales chilenos.

Perfecto para: Familias, fondas, picadas, restaurantes de comida casera, personas que preparan comidas diarias y todos quienes valoran el sabor auténtico, fresco y versátil del queso chileno por excelencia.