QUESO AZUL LE BLUE

¡Una experiencia intensa y gourmet para los amantes de los sabores audaces!

El Queso Azul President es un queso de pasta blanda y corteza enmohecida, originario de Francia y elaborado con leche de vaca pasteurizada. Reconocido por sus distintivas vetas azul-verdosas de moho noble (Penicillium roqueforti), ofrece un equilibrio perfecto entre intensidad, cremosidad y un sabor picante inconfundible, todo en un formato ideal para el deleite personal.

Características principales:

• Origen y estilo: Queso azul francés de tradición, elaborado con leche de vaca pasteurizada. Pertenece a la prestigiosa familia de los quesos azules, como el Roquefort (oveja) o el Gorgonzola (vaca).
• Peso: 100 gramos (formato perfecto para disfrutar de un queso intenso sin excesos, ideal para una degustación personal o para dos).
• Textura: Suave, cremosa y ligeramente desmenuzable. Las vetas de moho se integran en una pasta mantecosa y húmeda.
• Sabor: Potente, complejo y ligeramente picante, con notas saladas y un carácter intenso que perdura en el paladar. El moho aporta un sabor terroso y profundo, perfectamente equilibrado con la riqueza láctea.
• Aspecto: Pasta de color marfil o blanco-amarillento, atravesada por las características e irregulares vetas de moho azul-verdosas. Puede presentarse en cuña envuelta en papel de aluminio.
• Propiedades alimenticias destacadas: Como queso curado, es rico en calcio y fósforo, esenciales para la salud ósea. Aporta proteínas de alta calidad y es una fuente concentrada de vitaminas del grupo B, especialmente B12. También contiene vitamina A. Su sabor intenso permite usar menos cantidad, contribuyendo a un consumo moderado.

Formas de disfrutarlo:

• En la mesa: Se sirve siempre a temperatura ambiente (sacar de la nevera 30-60 minutos antes). Es la estrella indiscutible de las tablas de quesos. Disfrútalo solo, en pequeñas porciones sobre pan de nueces, baguette tostada o galletas saladas.
• En la cocina: Maravilloso para crear salsas intensas para carnes (especialmente filetes), para desmoronar sobre ensaladas verces intensas (rúcula, canónigos) o de pera y nuez, y para incorporar en dips y rellenos sofisticados.
• Acompañamiento: Su mejor compañero son los vinos dulces y robustos como un Oporto, un Jerez Dulce (PX) o un vino blanco licoroso (Sauternes). También armoniza con frutas frescas como peras o uvas, frutos secos (nueces, almendras) y miel. Para una experiencia audaz, prueba con una cerveza stout negra.

Beneficios para el cliente:

• Autenticidad francesa de marca líder: President es sinónimo de calidad y tradición quesera francesa accesible.
• Formato de degustación perfecto: Los 100g permiten explorar y disfrutar este queso de sabor fuerte sin que sobre, asegurando frescura en cada ocasión.
• Intensidad y carácter únicos: Ofrece una experiencia sensorial compleja y satisfactoria para paladares aventureros.
• Versatilidad gourmet: Transforma un plato simple en una creación culinaria de alto nivel con muy poca cantidad.
• Perfil nutricional concentrado: Aporta nutrientes esenciales en un producto de gran sabor.

Perfecto para: Gourmets y amantes de los sabores fuertes, ocasiones especiales y cenas sofisticadas, regalos para conocedores, picoteos elegantes y cualquiera que desee elevar su experiencia quesera más allá de lo convencional.

Un viaje de sabor a las cavernas de Francia. Descubre la intensidad elegante del Queso Azul President.